Lebensmittel aus Wales

Wir lieben unser Essen in Wales und das mit gutem Grund. Lebensmittel aus Wales gelten als hervorragend und köstlich. Prächtige Landschaften, ein gemäßigtes Klima mit frischer, sauberer Luft und eine ernsthafte Verpflichtung zur Qualität seitens unserer Hersteller sorgen für ausgezeichnete Nahrungsmittel und köstliche Produkte, auf die wir zu Recht stolz sind.

Die saftigen Weiden, die den größten Teil unseres Landes bedecken, eignen sich ideal zur Milchwirtschaft, und diese Milch wird häufig zur Herstellung von großartigem Käse eingesetzt, der oft von klein- bis mittelständischen Herstellern wie z. B. den preisgekrönten Unternehmen Caws Cenarth aus Ceredigion und South Caernarfon Creameries aus Gwynedd, produziert wird. Walisische Milch dient außerdem zur Herstellung von Köstlichkeiten wie z. B. Eiskrem von Heavenly Company aus Carmarthenshire und Joghurt von Llaeth y Llan Dairy aus Denbighshire.

Saftiges, walisisches Rindfleisch von denselben grünen Wiesen, schmackhaftes Lamm- und Hammelfleisch von unseren Hügeln und Salzwiesen, Meeresfrüchte und Fisch von unserer naturbelassenen Küste, hochwertiges, frisches Gemüse; die Liste von wohlschmeckenden Lebensmitteln aus Wales ist noch viel länger. Aber glauben Sie nicht, dass wir all das gute Essen nur für uns behalten; Lebensmittel aus Wales werden in hohem Maße exportiert und walisische Lebensmittelhersteller bereiten aus diesen wunderbaren Zutaten hochwertige Speisen und Getränke.

Beispielsweise sorgen klare Winde vom Atlantik für Regen, der als reines Quellwasser wieder aufsteigt, das weltweit exportiert wird, wobei Marken wie z. B. Tŷ Nant, Llanllŷr, Brecon Carreg, Decantae und Prince’s Gate in der ganzen Welt sehr bekannt sind. Doch wenn Sie lieber etwas Stärkeres kosten möchten: Klares Wasser aus Wales wird auch für unseren eigenen Whiskey namens Penderyn sowie für zahlreiche Biere, Weine, Apfelweine und andere alkoholische Getränke verschiedener Hersteller eingesetzt.

Außerdem sind wir auch im Kochen ziemlich gut. Das Vorhandensein von großartigen Zutaten ist von Vorteil, und die Esskultur in Wales hat sich in den vergangenen 20 Jahren erheblich verändert. Im gesamten Land werden Sie innovative Kochkunst von preisgekrönten Chefköchen entdecken, bei der hochwertige regionale Zutaten verwendet werden, und die es, in ihrer besten Ausprägung, mit jeder Küche der Welt aufnehmen kann.

Trotzdem mögen wir zu Recht immer noch unsere traditionellen Lieblingsspeisen. Ein herzhaftes, gekochtes walisisches Frühstück mit dem charakteristischen Geschmack von Laverbread (ein essbarer Seetang) and Muscheln stärkt Sie für den Tag; und wir finden, es gibt nichts Besseres als einen walisischen Nachmittagstee mit altbewährten Spezialitäten wie dem Früchtebrot Bara Brith (übersetzt: gesprenkeltes Brot) oder Welsh Cakes, einer Art von Scone, die auf einer heißen Platte oben auf dem Herd gebacken werden.

Entdecken Sie den wahren Geschmack von gutem Essen aus Wales und besuchen Sie http://www.foodwales.com